Resep Bolu Pisang Farah Quin

Resep Bolu Pisang Farah Quin

Bahan Resep Bolu Pisang Farah Quin :

• 250 gram terigu( aku segitiga biru)
• 200 gram gula pasir (aku gula halus 125gram)
• 1 sdt baking powder ( tadi aku pakai baking soda, karena kehabisan stok baking powder)
• 1 sdt garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 115 ml minyak sayur atau mentega leleh (Aku pake blueband)
• 250 gram pisang ambon, raja, delmonte atau lilin (Aku pake 2buah pisang del monte) yang matang sekali hancurkan dengan garpu.
• 1 sdt vanili bubuk (aku pakai vanili cair)
• 115 ml susu cair full cream( aku pakai susu UHT)
• 2 sdt perasan jeruk lemon atau nipis (agar bolu lembut)

Cara membuat Resep Bolu Pisang Farah Quin:

1. Pertama-tama panaskan oven 180 celcius.
2. Setelah itu siapkan loyang sesuai selera, olesi tipis dengan margarine dan diberi taburan terigu secukupnya sisihkan dulu.
3. Selanjutnya pada sebuah wadah masukkan terigu , baking powder garam, dan gula pasir lalu aduk hingga rata, sisihkan.
4. Dalam wadah lain, campur pisang, telur, mentega atau minyak, susu cair, perasan lemon atau jeruk nipis dan vanila. Aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tepung. Untuk teknik mengaduk sekedarnya saja (asal semua bahan tercampur), tidak perlu sampai halus dan licin. Intinya aduk adonan basah ke adonan kering.
5. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang, beri taburan sesuai selera, bisa irisan pisang kismis, almond, kacang mete atau keju parut, lalu panggang dalam oven kurang lebih selama 30-40 menit.
Angkat dinginkan dan sajikan bersama kopi/teh.
Selamat mencoba.

*kalau tidak ada oven bisa dipanggang pakai teflon/wajan.
*bisa dikukus juga
--------------------------------
Resep dan foto bunda salimah mahmudi dari grup LE

Resep Bolu Singkong ala Dapur Saifa

Resep Bolu Singkong  ala Dapur Saifa

Bahan Resep Bolu Singkong  ala Dapur Saifa

👉220gr gula pasir
👉900gr singkong parut (saya pake 550 gram )
👉3 butir telur
👉Santan kara 50ml
👉120ml minyak sayur
👉Sepucuk sendok teh sp
👉Sejumput garam
👉Vanili secukupnya

Cara Membuat Bolu Singkong  ala Dapur Saifa

👉Olesi loyang (saya pakai kotak 20x20x7 ) dengan minyak sayur lalu beri alas kertas roti kemudian olesi minyak lagi
👉Panaskan kukusan (saya pakai klakat)
👉Kocok gula, telur, vanili, dan sp menggunakan mixer speed tinggi sampai kaku berjejak
Turunkan speed
👉Masukkan singkong parut dan garam, mixer sebentar
👉Masukkan santan dan minyak sayur, aduk rata menggunakan spatula
👉Bagi beberapa dan masing-masing diberi pewarna makanan
👉Kukus perlapis.... 1 lapis kira-kira 7-10 menit
👉Adonan terakhir kukus 20 menit
👉Angkat...
👉Potong saat udah dingin

Note:
👉Saat ngukus api jangan terlalu besar biar permukaan tidak bergelombang
👉Manisnya sesuaikan selera
👉 Yang ngukusnya pakai dandang (bukan klakat) jangan lupa tutup kukusannya diberi alas serbet (kain) biar air kukusan tidak netes ke adonan, kalau kena tetesan air kue akan berkerut atau bahkan bisa bantat

Recook Icha Felice dari grup LE

Resep Rainbow cake

Resep Rainbow cake

Oleh bunda Wulan Ummu Shauqiyya dari grup LE

Bahan Resep Rainbow cake

4 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdt sp
200 gr terigu
1 sct dancow bubuk
1 sdt bp Secukupnya vanili
100 ml minyak goreng kwalitas bagus
100 ml susu realgood sweet cheese (bisa diganti santan kental)
Secukupnya pewarna makanan

Butter cream
250 gr mentega putih
150 gr gula cairkan dengan 75ml air dan 1sdm perasan jeruk nipis
1 sct skm

Cara Membuat Rainbow cake:

kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula, sp dan vanili sampe putih mengembang berjejak. Masukan terigu, susu dancow dan bp yang sudah di ayak dengan speed rendah. Masukan susu realgood dan minyak sedikit demi sedikit sampai semua teraduk rata, bagi 4 adonan dan beri pewarna.
kukus bergantian masing masing kurleb 10-15 menit.

butter cream
kocok semua bahan jadi satu sampe ngembang dan kaku kurang lebih 15 menit, butter cream siappakai.

tata dan olesi butter cream tiap lapisannya beri parutan keju diatasnya atau hias sesuai selera.

Resep Bolu Pandan Selembut Kapas

Resep Bolu Pandan Selembut Kapas

Resep:Tria Ariyanti - cookpad
Rebake : shinta lestari dari grup LE

Bahan-bahan Resep Bolu Pandan Selembut Kapas:

6 butir telur
200 gr tepung terigu (atau 175 gr tepung + 25 gr susu bubuk)
200 gr mentega (bisa diganti 150gr mentega+50gram butter,jadi lebih harum)
150 gr gula pasir
1 sdm emulsifier (sp/tbm)
secukupnya pasta pandan

Cara Membuat Bolu Pandan Selembut Kapas:

1.Tim mentega, jangan sampai mendidih karena akan membuat tekstur kue keras
2.Panaskan oven. Mixer gula telur dan sp/tbm sampai putih kental berjejak. Setelah itu turunkan speed terendah masukan tepung sedikit demi sedikit sebentar saja sampai rata lalu matikan
3.Lalu masukan mentega cair dan pasta pandan aduk dengan cara teknik aduk balik perlahan saja menggunakan spatula. Pastikan jangan sampai ada minyak mengendap. Lalu tuang ke adonan yg sudah diolesi mentega dan taburan tepung sebelumnya. Ketuk-ketukan loyang ke meja sebelum dipanggang
4.Panggang sekitar 30-35 menit sesuaikan oven masing-masing (tes tusuk).Saya pakai oven tangkring,api jangan terlalu besar nanti bagian atas kue belah.

Blueberry Sponge cake

Blueberry Sponge cake 

Bahan Blueberry Sponge cake 

6telur pisahkan putih sama kuningnya
Gula pasir 130g

Terigu pro sedang 110g
Tepung jagung / maizena 20g
Baking powder 2g
Susu bubuk 40g
Diayak

Minyak sayur 50ml
Mentega 60g
Ditim sampai leleh

80g fresh blueberry
Boleh diganti kismis

Topping blueberry jam

Cara Membuat Blueberry Sponge cake 

Mixer putih telur sama gula sampai kembang kaku, masukkan kuning telur satu persatu kedalam adonan putih telur sambil mixer
mixer lagi selama 3mennit masukkan tepungnya dibagi 3x atau pelan2 kedalam adonan telur
Aduk pelan2 pakai spatula

Lalu ambil1/3 adonan campurkan dengan mentega leleh aduk sampai tecampur rata setelah itu masukkan kedalam sisa adonan telur aduk sampai benar2 rata jangan pakai mixer , pakai spatula pelan2 aja ngaduknya
flow cut atau aduk balik
Sesudah adonan rata tuangkan separuh adonan kedalam loyang taburkan blueberry diatas adonan lalu tutup lagi dengan sisa adonan hingga tertutup semua blueberry nya
Loyang turban ukuran 22

Dengan api atas dan bawah160℃
selama 40~45menit

By Ann chan dari grup LE facebook

Resep Bolu Ketan Item

Resep Bolu Ketan Item

Bahan Resep Bolu Ketan Hitam :

6 telur
250 gram tepung ketan item
50 gram tepung terigu
200 gram margarin (lelehkan)
250 gram gula pasir (kalau tidak suka terlalu manis bisa dikurangi)
1/2 sendok teh sp
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/2 sedok teh garam
1 saset santan kara yang kecil

Cara buat Bolu Ketan Item :

Olesi loyang ukuran 22x22x4 dengan margarin tipis2 dan taburi dengan tepung.panaskan oven disuhu 160°c
Mixer telur,gula,sp,garam dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai ngembang kental berjejak..kecilkan mixer masukan tepung dan santan bergantian matikan mixser tuang margarin leleh aduk menggunakan spatula dengan tehnik aduk balik/lipat tuang kedalam loyang hentakkan beberapa kali lalu oven disuhu 160°c..saya tidak berpatokan pada waktu saat ngoven setelah permukan mengering dan kecoklatan saat ditekan agak membal berarti sudah matang.angkat dan sajikan

---------------------------

BANANA SPONGE CAKE (resep: majalah sedap)

Bahan:

6 butir telur
130 gr gula pasir
150 gr tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
350 gr pisang ambon, haluskan
50 ml susu evaporated — pake fresh milk
50 gr butter, lelehkan

Caranya:

telur dan gula dikocok sampai mengembang dan kental
masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata dengan spatula
masukkan campuran pisang ambon, susu dan butter sambil diaduk rata.
tuang ke loyang diameter 22 cm yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung
oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
Baru keluar dari oven….

----------------

sumber Resep dan foto bunda evita subaggio dari grup LE

Resep Bolu Karamel Teflon Tanpa Oven

Bahan Resep Bolu Karamel Teflon

Telur 4 butir
Terigu 1 gelas belimbing
Blueband 100 gram/ separuh
Bakingsoda 1 sdt
Vanili secukupnya
Gula pasir 1 gelas belimbing
Air 1 gelas belimbing
Skm 2 bks/ sacet

Cara Membuat Resep Bolu Karamel Teflon

Masak gula hingga menjadi karmel dengan api kecil kemudian masukan air sedikit sedikit lalu masukan blueband setelah cair matikan api dinginkan angat kuku
Lalu kocok telur dengan susu kental manis sampai tercampur atau berbusa dengan cara mengaduk searah
Lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit..baking soda dan vanili
Lalu masukan karamel yang sudah dingin tadi aduk rata...
Masukan dalam loyang yang di oleh blueband rata dan tepung terigu kemudian panggang sampai keliatan sudah kering permuaanya..
----------

Resep dan foto bunda Nurlails Haswin dari grup LE